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Once nuevos Restaurantes Bib Gourmand en la Comunitat Valenciana
Once nuevos Restaurantes Bib Gourmand en la Comunitat Valenciana se unen a otros treinta y cinco templos de la gastronomía valenciana. Casa el tio David, uno de esos restaurantes de los que todo el mundo da buenas referencias… no en vano, está llevado directamente por el propietario y su esposa. Ocupa una casa familiar de […]
Menú l’Exquisit de Casa el Tio David
Helado esponjoso de aceite de oliva Alfafarenca.
Salazon: bonito, caballa y sardina en ligero salazón.
La Pericana y el Aspencat.
Locura Micológica con yema de huevo ahumada.
Popurri de Croquetas varias y degustación de ajoaceites.
Bloody Marie de remolacha.
Gazpacho Manchego con rovellones a nuestro estilo.
Corvina de Gandia con cebolla caramelizada, capella y socarrat de paella.
Paletilla de cordero Al-andalus.
Sangria Casa el tio David.
Pan Escondido & Almojavena
El menu incluye la degustacion de panes y cocas de nuestro obrador y pastas locales en el café.
Observaciones: Requiere reserva previa.
Todos los dias del 10 al 27 de Noviembre. El menú es por mesa completa. Horario: Todos los dias excepto martes.
Precio: 50,50€. Bebida no incluida. Descuento 15% en vinos de la Comunidad Valenciana.
Lista de restaurantes Bib Gourmand 2023, las futuras estrellas de la Guía Michelin
La Guía Michelin 2023 para España y Portugal presenta 281 restaurantes Bib Gourmand con 38 novedades, 31 en España y 7 en Portugal.
La distinción Bib Gourmand premia la mejor relación calidad-precio y sirve como pista de los que podrían convertirse en el futuro en restaurantes con estrella Michelin.
En la Comunidad Valenciana:
Napicol (Meliana, Novedad), Xanglot (Valencia, Novedad), Steki (Alicante), Pau (Benicarló), Tabula Rasa (Alicante), Huerto Martínez (Cheste), Forastera (Valencia), Yarza (Valencia), La Teja Azul (Villena), Arrocería Maribel El Palmar (Valencia), Le Bistrot Gastronómico (Castellón de la Plana), El Baret de Miquel Ruiz (Dénia), Erre que Erre (Ibi), Komfort (Calpe), Casa el Tio David (Alfafara), El Buey (Almoradí), Natxo Sellés (Cocentaina), Cami·Vell (Alzira), Juan Veintitrés (Benifaió), Brel (El Campello), Frisone (Elche), Daluan (Morella), Mesón del Pastor (Morella), Vinatea (Morella), El Racó de Pere i Pepa (El Pinós), Blanqueries (Valencia), 2 Estaciones (Valencia), La Barra de Kaymus (Valencia), Elías (Xinorlet).